Würstchen Genfer Art

    Zutaten für  2 Portionen

    1 Gemüsezwiebel,
    20 g Fett zum Braten,
    2 große Scheiben Fleischwurst,
    1 Bockwurst,
    2 Scheiben Frühstücksspeck
    Salz, Pfeffer,
    6 Oliven.

     

     
    Zubereitung:
    Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldgelb braten. In einer zweiten Pfanne in heißem Fett nacheinander die Fleischwurstscheiben, die in Scheiben geschnittene Bockwurst und den Frühstücksspeck von beiden Seiten kurz braten, auf einer Platte warm stellen. Zum Schluß die gebratenen Zwiebeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und die in Scheiben geschnittenen Oliven untermengen.
    Auf der Wurstplatte anrichten

    Zubereitungszeit:   ca. 30 min          Wartezeit: